مشخصات فنی بذر اسفناج S.F.C | |
مناسب کشت در | فضای باز |
قابلیت کشت در | نشاء- کاشت مستقیم |
زمان کاشت | پاییز- بهار |
مدت زمان جوانه زنی | 6 تا 10 روز |
دمای جوانه زنی | 15 تا 23 درجه سانتی گراد |
نور | نورپسند |
خاک مناسب کشت | سبک- غنی- دارای زهکشی خوب- نرم |
آبیاری | آبیاری درست و به موقع بعد از خشک شدن خاک |
اسفناج با نام Spinacea oleracea L از پر مصرف ترین و محبوب ترین سبزیجات در میان عموم می باشد. این سبزی دارای خواص فوق العاده ای است که آن را به یک دارو برای درمان بسیاری از بیماری ها مانند یبوست، ورم معده، کاهش وزن، بهبود هضم غذا، کاهش کلسترول خون، سلامتی قلب، افزایش حجم شیر در مادران شیرده، ادرار آوری، پیشگیری از سرطان معده، روده بزرگ، رحم و حنجره، تقویت استخوانها و عضلات کاربرد دارد.
خواص اسفناج:
یکی از اصلی ترین منابع برای تأمین آهن بدن اسفناج است. کلسیم، ویتامین های A ،B و C و آنتی اکسیدان ها دیگر مواد موجود در برگ های این سبزی آن را به یک سبزی فوق العاده تبدیل کرده است. در قدیم و از زمان یونانیان ابتدا آن را برای مصارف دارویی به کار می بردند و سپس کم کم به عنوان یک سبزی خوراکی در میان انسان ها راه پیدا کرد.
شرایط آب و هوایی کاشت بذر اسفناج:
بذر اسفناج مناسب کشت در خانه و گلخانه بوده و به راحتی می توان آن را به عنوان یک سبزی پر محصول در خانه کاشت. اسفناج در هر آب و هوایی امکان رشد دارد؛ اما در آب و هوای خنک بهترین بازده را از خود نشان می دهند. به طور کلی اسفناج را جزء محصولات فصل خنک دسته بندی می کنند. این گیاه مقاوم به سرما بوده و توانایی تحمل دماهای زیر 6 درجه سانتی گراد را دارد.
زمان کاشت اسفناج:
- بهترین زمان کاشت اسفناج در مناطق گرمسیر کشور، اواسط فصل پاییز تا اوایل اسفند و در مناطق سردسیر، اواسط فصل بهار است.
خاک مناسب کاشت بذر اسفناج:
خاک مناسب کاشت تخم اسفناج خاکی با بافت نرم و نم دار و دارای هوموس می باشد. ریشه اسفناج بسیار عمیق است و گاهی تا حدود 1 متری نفوذ می کند و باید در خاکی کاشته شود که امکان رشد ریشه تا عمق زیاد را داشته باشد.
آبیاری بذر اسفناج:
اسفناج گیاهی مقاوم به خشکی و کم آبی می باشد. در زمان کاشت و تا قبل جوانه زنی باید همواره رطوبت در دسترس بذر قرار گیرد تا بتواند به خوبی جوانه بزند. پس از رشد گیاه میزان آبیاری را کاهش دهید و متناسب با نیز گیاه آن را آبیاری کنید.
روش کاشت تخم اسفناج:
قبل از کاشت باید زمین را کاملا شخم زد و خاک باغچه را با کودهای آلی و کودبرگ و کود دامی پوسیده مخلوط کنید. روی سطح خاک شیارهایی با فاصله ی 15 سانتی متری ایجاد کنید و بذرها را روی شیار به عمق نیم سانتی متر بکارید. تا زمان جوانه زنی روی بذرها را آبیاری کید تا رطوبت مورد نیاز بذر جهت جوانه زنی در اختیارش باشد. هنگامی که گیاه به ارتفاع 10 تا 15 سانتی متری رسید می توانید نسبت به برداشت آن اقدام کنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.