چای ترش
چای ترش با نام Hibiscus sabdariffa از خانواده Malvaceae گیاهی یکساله است که با نام های چای مکی، چای قرمز یا چای روزل شناخته شده است. بذر چای ترش تبدیل به گیاهی درختچه ای به ارتفاع حدود 2 تا 3 متر، برگ های سبز چند وجهی و کاسبرگ های قرمز رنگ می شود. دوره رشدی این گیاه حدود 60 روز می باشد. گلدهی چای ترش در اواخر شهریور تا اوایل مهر اتفاق می افتد که کاسبرگ ها را در ماه های آبان و آذر می توان برداشت کرد. برگ ها و ساقه های جوان این گیاه در تهیه سالاد استفاده می شود و کاسبرگ های قرمز آن مصرف خوراکی دارد. چای ترش دارای خاصیت دارویی می باشد و در طب سنتی برای درمان فشارخون بالا، بیماریهای کبد و تب، سرفه و گلودرد، کاهش وزن و … کاربرد دارد. دم کرده ی برگ این گیاه منبع غنی از آهن و مس می باشد. در ادامه شرایط و روش کاشت تخم چای ترش بیان شده است.
زمان مناسب کاشت بذر چای ترش:
- پس از رفع سرمای زمستان و در بهار مناسب ترین زمان برای کاشت چای ترش می باشد.
نور:
چای ترش گیاهی آفتاب دوست است و نیاز آبی متوسطی دارد. این گیاه برای رشد بهتر نیاز به نور کافی دارد ولی تا حدودی به خشکی مقاوم می باشد.
دما:
بهترین دما برای رشد و جوانه زنی این گیاه بین 20 تا 30 درجه می باشد. چای ترش نسبت به یخبندان و سرما حساس می باشد و دماهای خیلی پایین را نمی تواند تحمل کند.
خاک مناسب کشت بذر چای ترش:
مناسب ترین pH برای چای ترش 5.5 تا 7.5 است. رطوبت مداوم در خـاک بـه طور متوسـط حدود 34 درصد برای رشد ایده آل ضروري است. این گیاه خاک های لومی شـنی با هوموس مناسب به خوبی رشد می کند و البته خاك های فقیر را هم به خـوبی تحمل می کند.
آبیاری:
- چای ترش آبیاری منظم را می پسندد. تا زمان جوانه زنی سطح خاک همواره مرطوب نگه دارید.
روش کاشت بذر چای ترش:
چای ترش به صورت کاشت مستقیم بذر، نشاء و یا قلمه کشت می شود. برای کشت بذری این گیاه ابتدا باید بذور را در آب گرم به مدت 2 ساعت بخیسانید. سپس تخم چای ترش را در گلدان های حاوی خاک مناسب یا سینی نشاء در عمق 1 تا 2 سانتی متری کشت کنید. بالافاصله بعد از کاشت آبیاری را انجام دهید و بهتر است تازمان جوانه زنی سطح خاک مرطوب باشد. در روش قلمه گیری از چای ترش گیاهان کوتاه تری ایجاد می شوند و عملکرد کاسبرگ در آنها نسبتا پایین می آید. اگر این گیاه فقـط برای تولید کاسبرگ کشت می شود، زمان مناسب کشت آن در اردیبهشـت مـی باشـد و اگر کشت براي شاخ و برگ باشد بذر را می توان در اسفند و بدون تنـک کـردن کاشت. بذرها بیشتر در ابتدای بهار در گلخانه های گـرم کشـت می شوند و بـه سرعت رشد می کنند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.